2老年人放棄肉食非養生之道

過量吃肉是不好，可從營養學上來講，放棄肉食也並非養生之道，飲食平衡才是我們提倡的。 肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。 豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。 三類肉口味營養不同，適宜的人群也各異。

牛肉，強壯的肉

薄力士口溶膜台灣官網 薄力士口溶膜成分原理 薄力士口溶膜功能效果 薄力士口溶膜Blog資訊 薄力士口溶膜LINE群 薄力士口溶膜在線購買 薄力士口溶膜怎麼吃 薄力士口溶膜價格 薄力士口溶膜真假鑒別

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉為相宜。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。 但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

羊肉，滋補的肉

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。 羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養食療珍品。 但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，並非人人皆宜。 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

豬肉，補鐵的肉

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病; 蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。 由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。 中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。