花椒紅茶

飲法：取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡。

功效：花椒味辛性溫，能祛濕醒神、溫中止痛、除濕止瀉。 南方潮濕，用些花椒，春夏可祛濕，冬季能禦寒。 紅茶屬全發酵茶，有消食提神、清熱降火等功效。

個人心得：我喝的紅茶一般是湖南平江老家熏制的，祛濕、驅邪功效俱佳。 常飲此茶可明目、醒腦，還能消食、降火、利尿。 飲茶還能修心，讓我心神寧靜，為此我寫過一首小詩：“晨起一杯茶，開卷迎朝霞。 欲知個中事，躬身侍嫩芽。 ”

注意事項：花椒屬熱性食物，經常上火的人和孕婦忌服。

姜鹽豆子茶

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飲法：熟黃豆或黑豆5~10粒，生薑末、熟芝麻、綠茶適量，食鹽少許。 先將茶葉放進瓦罐裡用開水泡開，然後將鹽、生薑末倒入罐內混勻，倒入茶杯，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯裡。

功效：夏能清暑解熱，冬可祛寒去風、健脾開胃。 茶性寒，薑性熱，一寒一熱，正好調平陰陽。

個人心得：此茶制法相對複雜，但烹茶可修心，我看來正是：“身負皮囊習氣差，洗心一念學烹茶。 飽嘗甘苦風霜味，細嚼紫筍已無渣。 ”

注意事項：豆子、芝麻可補充能量，姜能活血通絡、發散寒氣，特別適合體力勞動者飲用。