同樣出於天人合一的主旨,於五行來說,夏季屬火,歸於五臟,夏屬心,所以小滿時節最重養心。 養心一重情志,二重飲食。 於情志來說,夏季人比較焦躁,易心煩意亂,易失眠,所以此時最好做到情志調暢、心神和緩。 飲食方面,適宜養心的食物非常豐富,有黃瓜、櫻桃、西紅柿、土豆、海帶、鲫魚、皮皮蝦、草魚和芹菜等,這些食物看似有葷有素,其實它們都有一個特點:性平,非常適合夏季的“清”與“補”。 這裡所說的清,是指清火,因小滿時節天氣乾熱,極易上火; 而「補」則指補脾,因即將到來的長夏對應的內臟為脾。
人們在小滿時節的「時尚」飲食多與兩個諺語有關,
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在這裡給大家解釋一下。 其一是農諺有“小滿見三鮮”之說,三鮮是指黃瓜、櫻桃和蒜薹。 不過今年乾燥雨少,黃瓜、櫻桃多吃無妨,蒜薹最好少吃一些,免得因熱生躁。
另一個該節氣的“時尚飲食”來自於小滿“三候”,三候中的第一候為“苦菜秀”,就是說此時適宜吃些苦菜,小滿宜吃苦皆因苦能勝辛,最宜清熱。 不過同樣因為今年的雨水較少,苦菜較老不嫩,吃的時候最好仔細挑選。
防病:忌貪涼多飲水
對於小滿時節最為重要的養生之法,在於未病先防。 未病先防不是一年中任何時候都該做的事嗎? 為什麼小滿更應如此? 這同樣與此節氣的氣候特點有關。 養生主網站
一般來說,小滿過後氣溫進一步上升,雨水見多,而今年的小滿前後天氣仍舊較為乾燥,氣溫變化也比較頻繁,經常兩三天之內就出現5°C以上的變化,所以一來細菌、病毒較易傳播,如不注意保健易生帶狀皰疹、小兒手足口病、化膿性扁桃體炎、感冒等,二則血壓和血糖較易受波動,也容易因追求清爽而受涼引發面癱、頸椎病、腰痛、關節痛等。 因而,此時要注意多飲水,別貪涼,特別要注意勤洗手,尤其是體弱的老年人和孩子,更應注意這幾點。
四、小滿節氣養生的五款食譜
白鲫滾荷包蛋:
配料:白鲫魚500克、雞蛋3個、生薑3片、胡椒粉適量。
做法:白鲫魚宰洗净,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起; 雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起; 起油鑊爆香薑片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鲫魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
功效:祛濕開胃
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