小寒節氣吃什麼養生 小寒節氣養生食譜3

  1、梨

小寒節氣吃梨是最養生,梨味甘,微酸,入肺胃心肝經。 主治熱嗽,止渴,治客熱中風不語,止心煩、氣喘。 能夠調肺涼心,消痰降火,解瘡毒。 但脾胃虛弱者不宜多食。

2、臘八粥

小寒節氣吃臘八粥是一種習俗,同時也是一種養生方法。 臘八粥既能刺激食慾,又可以增加機體熱量,起到暖胃消寒的作用。

3、小寒養生喝雞湯

雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營養成分大多會溶入湯中,極易於人體吸收,是冬季補氣補血的進補佳品,鈣質也多。

4、鱸魚

為溫養陽氣、斂陰津於內,還可食鱸魚。 《本草綱目》記載:「味甘平,入肝脾腎經,有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補中。 ”。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔可增加抗寒能力。 寒冷氣候使

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人體維生素代謝發生明顯變化。 增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,並對血管具有良好的保護作用。 胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人參”。 在乾燥的季節里,吃點胡蘿蔔,還有滋潤皮膚的作用。

  6、牛肉

牛肉是一種禦寒的食物,因此小寒節氣多吃牛肉能夠達到補鋅又預防流感。

四、小寒養生:藥膳進補食譜

 

山藥羊肉湯:

[配料] 羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

[做法] 羊肉洗净切塊,入沸水鍋內,焯去血水; 姜蔥洗凈用刀拍破備用; 淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

[功效] 補脾胃,益肺腎。

 

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